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孫萬倉：生于1957年，甘肅會寧人，甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)教授，博士生導(dǎo)師，甘肅省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系特色作物產(chǎn)業(yè)體系首席專家，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部油菜生物學(xué)與遺傳育種三熟制重點實驗室學(xué)術(shù)委員會委員；先后獲2020年度甘肅省科技功臣獎、2021年甘肅省“最美科技工作者”等榮譽和獎勵；自1982年參加工作以來，育成并大面積推廣應(yīng)用隴油系列冬春油菜品種20個，獲國家發(fā)明專利15項，制定行業(yè)技術(shù)標準2項。

走進孫萬倉的辦公室，滿地堆著油菜株，花盆里開的是油菜花，墻根兒摞著的樣本盒里裝的是油菜籽，“怎么樣？我這塊油菜地，還不錯吧？”孫萬倉笑著對記者說。

已過花甲之年的孫萬倉，從事油菜研究40年，成功培育出能抵抗零下30攝氏度嚴寒的冬油菜品種，解決了我國北方冬油菜越冬問題，使我國冬油菜種植區(qū)向北跨越13個緯度。

“農(nóng)業(yè)科研周期長，培育一個新品種并非朝夕能成”

辦公電腦和厚厚的資料旁，放著一個老舊的罐頭瓶，“這是我的水杯。”孫萬倉說，忘了是哪一年，在地頭觀測油菜時，吃完罐頭沒舍得扔。

孫萬倉生于自然條件艱苦的甘肅會寧縣，小時候家里窮，頓頓雜糧飯，不見丁點油花?！耙荒甑筋^只有幾斤清油?！睂O萬倉說，當時的愿望是吃油不愁，沒想到，這竟真成了他一生的目標和事業(yè)……

1977年，恢復(fù)高考第一年，孫萬倉考取甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)，就讀農(nóng)學(xué)專業(yè)。畢業(yè)后，他就一頭扎進油菜研究中……

“白菜型油菜是起源于我國的最古老的農(nóng)作物之一，有6000多年的栽培史?！睂O萬倉說，由于改良工作滯后，農(nóng)藝性狀與抗病性等不能適應(yīng)生產(chǎn)需要。

上世紀八九十年代，甘肅種植的油菜品種多是老品種，雖然早熟、抗旱，但產(chǎn)量低、品質(zhì)差、含油率低?！爱€產(chǎn)最高也突破不了300斤，幾乎沒有含油率高于40%的品種?！睂O萬倉帶領(lǐng)團隊瞄準“提質(zhì)增效”，引進國外優(yōu)質(zhì)油菜種質(zhì)展開研究。

“農(nóng)業(yè)科研周期長，培育一個新品種并非朝夕能成?！睂O萬倉說，每到花期，清晨6點半起床，簡單洗漱后直奔試驗地，選親本、取花粉，安排好工作后回家安頓女兒穿衣、吃飯、上學(xué)，然后趕到試驗地繼續(xù)工作；中午下班后，趕忙回家給女兒做午飯，女兒上學(xué)后他再返回試驗地，晚上接著查找資料……

日復(fù)日、年又年，孫萬倉團隊通過雜交等途徑，育成我國北方首個低芥酸、高油分甘藍型春油菜新品種——“隴油1號”。

“這個品種芥酸僅為0.4%，含油率卻高達46.5%。”孫萬倉說，不僅營養(yǎng)價值優(yōu)于當時的主栽品種，而且出油率也高出好幾個百分點。此后，孫萬倉又主持育成雙低甘藍型春油菜品種“隴油2號”等多個優(yōu)質(zhì)品種，含油量、產(chǎn)量、油的品質(zhì)等不斷突破，“油菜成為甘肅省第一大油料作物。”孫萬倉說。

“讓北方旱寒區(qū)不能種植冬油菜成了歷史”

在我國，油菜種植大致以北緯35度為界，分為春油菜和冬油菜兩大區(qū)域。以往界線以北，天氣寒冷，油菜過不了冬，幾乎全都種植春油菜。

1996年4月，孫萬倉赴河西走廊調(diào)查研究，看著祁連山下綠油油的冬小麥，他萌生了研究冬油菜的想法，“小麥能在此越冬，油菜為什么就不行？”孫萬倉想：倘若解決了油菜的抗寒問題，將冬季閑置的土地資源利用起來，就能增加油料作物產(chǎn)量。

可是，如何讓冬油菜跨越北緯35度線呢？

“無經(jīng)驗、無資料、無種質(zhì)。”孫萬倉回憶：那時候，北方冬油菜抗寒研究幾乎無人涉足，抗寒性狀的鑒定及遺傳機制等研究均為空白……

從零做起！孫萬倉把從不同地區(qū)征集的種質(zhì)材料在新疆、東北和甘肅河西走廊等地進行抗寒鑒定分析，將上千個群體、數(shù)萬個個體進行比較和研究分析。從華北平原、東北黑土地到新疆阿勒泰，都留下了孫萬倉調(diào)研冬油菜形態(tài)、性狀的身影……經(jīng)過10多年努力，他終于探明了抗寒的主要植物學(xué)性狀，并建立了相應(yīng)的抗寒性評價方法分級指標。

“基礎(chǔ)理論搞清楚后，就要解決更關(guān)鍵的問題——抗寒種質(zhì)的培育?！睂O萬倉介紹，他利用了輪回選擇、遠緣雜交、感溫性選擇等多種方法進行抗寒種質(zhì)的創(chuàng)制、篩選，提出“高溫鑒定低溫選擇”的抗寒種質(zhì)創(chuàng)制思路與方法，一遍遍、一代代“淘金”，育成了一大批強冬性抗寒種質(zhì)，“截至目前，我們已經(jīng)擁有抗寒種質(zhì)2萬份，是國內(nèi)最大的強冬性抗寒冬油菜種質(zhì)庫之一?！?/p>

抗寒種質(zhì)問題解決后，育種效率也顯著提高。2007年，孫萬倉育成“隴油6號”，在零下30攝氏度的極端低溫下，越冬率也穩(wěn)定在85％以上，成為當時我國唯一能在甘肅河西走廊、新疆等地越冬的冬油菜品種。這一成果，成功地讓我國冬油菜種植范圍向北跨越13個緯度，從北緯35度左右地區(qū)延伸至北緯48度的新疆阿勒泰等地，“我可以很自信地說，讓北方旱寒區(qū)不能種植冬油菜成了歷史?！睂O萬倉說，這些品種畝產(chǎn)400多斤，較當?shù)睾椤撞诵痛河筒说葌鹘y(tǒng)油料作物增產(chǎn)30％以上。

“種子是農(nóng)業(yè)的‘芯片’。落實‘藏糧于技’，關(guān)鍵在于加強農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新”

孫萬倉辦公室窗臺上擺著一排花盆，種的是不同品種的油菜，有的花期正盛，有的角果已長成……

不外出、沒課時，孫萬倉會一邊觀測這些油菜的株高、根長、角果等特征，一邊認真做記錄，還會隨手摘下成熟的角果，品嘗油菜籽，“品質(zhì)是評價品種的重要指標?！睂O萬倉說，以前由于缺乏速測儀器，感官品嘗是我們常用的品質(zhì)鑒定手段之一?！氨热邕@個材料，屬于味道發(fā)苦的品系，榨油后的油渣就不宜用作飼料。”孫萬倉說，如今，實驗室儀器齊備，土辦法不再用，但他還是會習(xí)慣性地嘗品質(zhì)。

“種子是農(nóng)業(yè)的‘芯片’。落實‘藏糧于技’，關(guān)鍵在于加強農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新，讓農(nóng)業(yè)成為有奔頭的產(chǎn)業(yè)?！睂O萬倉說。

今年初，會寧縣、通渭縣等地降溫早，凍害較往年早半個月。當?shù)睾０?000米的山區(qū)，正推廣試種孫萬倉的一批新油菜品種；顧不得許多，孫萬倉以最快的速度趕往200多公里外的油菜地，“雪有5厘米厚，但油菜沒有絲毫受凍跡象?！睂O萬倉懸著的心落了下來……

“如今，冬油菜抗寒性改良得到突破，接下來，還要跟進提升品質(zhì)、革新種植模式，推進糧油協(xié)同增產(chǎn)。”孫萬倉說，冬油菜推廣過程中，面臨著傳統(tǒng)理念等方面的挑戰(zhàn)。比如，在傳統(tǒng)的春播油料作物區(qū)，有傳統(tǒng)的作物結(jié)構(gòu)、食油習(xí)慣與種植制度，要打破這個傳統(tǒng)、重建種植制度十分不易。

“農(nóng)業(yè)科學(xué)研究沒有捷徑，只有不斷打破常規(guī)，才能不負韶華?！?/strong>